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湖南沅江小吃_沅江美食

发布时间:2020-06-22   来源:湖南亲和力旅行社    作者:湖南团体旅行

沅江茶:沅江茶是一种能安神养心的高档茶,销往台湾和东南亚各地。茶叶主要集中在三眼塘区,其余分散在马公铺、团山等乡镇。肉末和腌豆:将腌豆洗净,用温水浸泡很长时间,取出后切成0.5厘米的小块。将猪肉切成肉末备用。将锅放在大火上,先在锅里煸炒酸豆,直到水变干。将猪油放入锅中加热,加入肉末,加入盐稍微翻炒,然后加入酸豆翻炒,再加入蒜泥、干辣椒末和酱油翻炒,加入50克清水红烧,收集汤汁,加入味精,捞出锅。益阳炒臭豆腐:“炒臭豆腐”是益阳的特色风味。它又厚又鲜艳,一旦咀嚼,往往让人无法休息。灿烂的黄亮,清爽的里松,浓郁的香气。油浸豆豉蒸猪肉:豆豉是湘菜的一种特殊调味品。湖南豆豉是用优质黑豆制成,用一种奇怪的方法阻断加热发酵。它不仅营养丰富,而且具有光泽明亮、质地纯正、味道浓郁、香味持久的特点。这道菜明亮、油腻、芳香、可口、柔软。肉皮呈棕红色,有花纹,与高比的肉皮相似,也被称为“高比肉馅”。火元银鱼:银鱼又称王鱼、银鱼、面条鱼。长6-7厘米,滑腻,青葱,无刺,有丝般的金饰,银白色,晶莹剔透,头扁平,口大齿大。它享有“新河之首”的美誉。秋天是捕鱼的季节。捕获的银鱼被实时处理,晒干并干燥。否则,它会在一小时内变成水。鲢鱼肉质鲜嫩,营养丰富。它含有蛋清、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1。桑麻蛋糕:沅江桑麻蛋糕在湖南的“四大福蛋糕”(湘潭的邓鑫蛋糕、湘乡的烧饼、宁乡的砂仁蛋糕)中名列第一,在当地老人们的心目中有着特殊的地位。

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